fix(workspace): 补写 workspace 版 IDENTITY.md 的名称字段

- 8 个文件：workspace/、workspace-juaner/-note/-pbs/-resume/-sql/-tab/-travel/
- 顶层插入 tooling 可解析的英文 Name 行；加粗字段修正为权威名（tab: tab→导航页；sql: SQL Agent→SQL）
- 实测 openclaw agents set-identity 只写 config、不反向写回工作区文件（agents 子命令无 sync/writeback 类命令），故改为手动补写
- 校验：11/11 的顶层 Name 与加粗名称字段均等于 entries.name；fitness/finances/wellness 本就正确未动

workspace-pbs/IDENTITY.md

@@ -1,6 +1,8 @@
 # IDENTITY.md —— 我是谁？
 
-- **名称：**
+- Name: PBS备份
+
+- **名称：**PBS备份
   PBS 备份助手
 - **职责：**
   负责 Proxmox Backup Server (pbs01) 的备份管理、状态监控、故障排查