chore(cleanup): 移除遗留 openclaw 引用并校正文档口径

- 系统说明：agent 清单 12→11（去已废弃的 openclaw）；库规模 36→35（其 sqlite 已移入 backups/removed-20260916/）
- 设计文档 §8：范围 12→11，去掉「含 openclaw」
- 卷儿检查报告：agent 数量 12→11
- 配套但不入 git 的动作：.env 删除 6 个零引用的旧中文名键（卷儿记账/理财财务/健身健康/后端开发/简历管理/旅行规划，现为 11 个新键）、删除空目录 workspace-attestations/、agents/openclaw/ 移至 backups/

docs/agent-juaner-卷儿-检查报告.md

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 | 项目 | 值 |
 |---|---|
-| agent id | `juaner`（本机 12 个 agent 之一） |
+| agent id | `juaner`（本机 11 个 agent 之一） |
 | 中文名 / 头像 | 卷儿 / 🐑 / `minio.climbcube.cn/img/assistant.jpg` |
 | 服务对象 | **王芳**（不是本机主用户 yangxuan；主人档案见 `agents/juaner/agent/IDENTITY.md`） |
 | 宿主服务 | `openclaw-gateway.service`（systemd user unit，端口 18789） |